rincian perusahaan
Proses Beku Kering adalah metode untuk membekukan bahan cair kering menjadi padat dan menggunakan sifat sublimasi es di bawah suhu rendah dan tekanan untuk mengeringkan bahan dan mencapai tujuan pengeringan. Teknologi pengeringan beku pertama kali muncul di bidang antariksa, dan diketahui bahwa semua makanan ruang angkasa memiliki persyaratan kualitas tinggi, yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan para astronot di ruang angkasa untuk nutrisi buah dan sayuran. Karena teknologi pengeringan beku tidak hanya membiarkan warna, aroma, rasa, nutrisi dari makanan itu sendiri, tetapi juga membuat makanan lebih nyaman untuk dibawa dan diangkut. Dengan perkembangan ekonomi, teknologi pengeringan beku telah diterapkan pada pengolahan makanan sehari-hari, sehingga proses lyophilization juga disebut teknologi pangan kedirgantaraan.
Makanan beku yang dikeringkan adalah dengan menggunakan metode pembekuan cepat, vakum dehidrasi es, diawetkan warna asli, aroma, rasa, nutrisi, dan tampilan bahan asli, kadar air hanya sekitar 5%, karena kekhasan dari kerajinannya , dengan membeku untuk menghancurkan dinding sel, jadi renyah, nutrisi, mudah terserap
Hak cipta © 2024 Ningxia Wolfberry Goji Industry Co.,ltd semua hak dilindungi.